イカの卵煮付けの結果 ~ Apsenes

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コウイカをはじめアニサキスが寄生しやすい魚介類は、鮮度を保つこと、また鮮度の良いものを選ぶこと、そして丸1匹のものはなるべく早く内臓を取り出し、内臓は生では食べないこと、さばくときに身肉に寄生虫がいないかどうかよく目視し、寄生虫を見つけたら取り除くことがすす